Vendéglátó tulajdonosként sok a kiadás és kevés az idő?

Leggyakoribb problémák amire megoldást nyújt a kisokos:

Nincs időd fejlődni és növekedni

Már most tele a naptárad és minden nap reggeltől estig dolgozol még hétvégén is. Úgy érzed, kéne még kettő belőled, hogy minden teendőt el tudj végezni. Sajnos ez azért van, mert nem a legfontosabb dolgokra fordítod az idődet. Amikor folyamatos tűzoltás van, akkor könnyű elveszni a sok munkában, de sajnos ez nem oldja meg a problémákat, csak eltolja őket. Érdemes egy lépést hátra lépni és átgondolni a helyzetet. Kisokosunk tele van olyan hasznos tanácsokkal, amivel órákat tudsz megspórolni, így marad időd minden másra és a fejlődésre is.

Az étterem növekedésével több dolgod van és kevesebb pénzed

Ismerjük már azt a mondást, hogy a sikerbe bukott el valaki. Sajnos a növekedésnek vannak hátrányai, több adminisztratív munka, több munkatárs és több kiadás. De ezeket el lehet kerülni egy jó rendszerrel és némi felkészüléssel. Sokat lehet azért tenni, hogy amikor majd növekedsz, ne több munkád legyen, hanem kevesebb. Kisokosunkban olyan ötleteket és praktikákat mutatunk be, amivel megoldódnak ezek a problémák és nyugodt tudattal fekhetsz le, mert tudod, minden rendben van.

Ha nem vagy bent az étteremben, akkor semmi nem úgy megy mint ahogy kellene

Sajnos elég gyakori probléma, hogy ha nem vagy bent az étteremben akkor semmi sem úgy történik mint ahogy kellene. Ez vonatkozhat az elvégzett munkára és feladatra de akár a nem oda illő tevékenységekre is. Kisokosunkban arról is beszélünk, hogy hogyan alakíthatsz ki egy olyan rendszert, amivel ha kilométerekre vagy az étteremtől akkor minden olajozottan és jól működik.

Itthon csak okoskodással lehet valami pénzt csinálni

Ez sajnos gyakori tévhit és jogosan is. Sokan csinálják így, de a vége mindig a bezárás és a bírság. Örökké nem húzható és egyszer mindenki lebukik. De a jó hír, hogy ez nem igaz! Igenis lehet legálisan is sok pénzt keresni a vendéglátósok világában, de az tény, hogy nem egyszerű: sok tudásra és elő munkára van szükség. Erről is írtunk a kisokosban, hogy hogyan tudod megoldani a pénzügyi problémákat okoskodás nélkül.

Nem tudod hova folyik ki a pénz a kezed közül

Sokan sötétben tapogatóznak, mert fogalmuk sincs arról, hova tűnik a pénz. Sok jön be havonta, de mire mindent kifizetsz már neked nem marad semmi. És annak nem sok értelme van, hogy éhbérért dolgozz a vállalkozásodban, hiszen akkor már elmehetnél valahova dolgozni kevesebb stresszel és felelőséggel több pénzért. Erről is írunk a kisokosban, hogy hogyan találhatod meg a problémákat és hogyan csökkenthetsz a kiadásokon.

Mit tartalmaz az ingyenes kisokos:

Szakmai kisokosunk tele van hasznos tanácsokkal, tippekkel és konkrét ötletekkel amiket mások már megvalósítottak. Nem amerikai meg külföldi csodákról beszélünk, hanem konkrét magyar példákról.

Több száz sikeres étterem tudását és tapasztalatát kapod meg, amit már több mint 10 éve gyűjtünk és fejlesztünk. Sőt, a dokumentumban konkrét megoldásokat is leírunk neked, amit akár már ma elkezdhetsz megvalósítani. Viszont számíts rá, hogy nem lesz egyszerű az első lépés.

A dokumentum tartalomjegyzéke:

• Pontosan kinek szól ez a dokumentum;
• Hogyan lesz több időd és kevesebb dolgod;
• Így javíts a napi zárásokon és elszámolásokon;
• Így javíts az étlap kezelésen;
• Így javíts az asztalos és gyors kiszolgálós rendelésfelvételen;
• Így javíts a kiszállításos rendelésfelvételen;
• Így javíts a standoláson;
• Így javíts a döntéshozatalon és statisztikákon;
• Mire jó az idő spórolás, hogy lesz kevesebb kiadásod;
• Hogyan tovább;