Mesterséges intelligencia az éttermi marketingben

A mesterséges intelligencia (MI) az utóbbi években rohamos, mondhatni féktelen tempójú fejlődésen ment keresztül, és ma már a legkülönfélébb iparágakban találkozunk vele. Ebben a cikkben kifejezetten marketing eszközként vizsgáljuk: vajon egy kisvállalkozás számára az MI kiválthatja egy marketingügynökség vagy egy belsős marketinges munkáját? Vagy éppen ellenkezőleg, hosszú távon kockázatos teljesen erre alapozni? Nézzük meg, hol tudja segíteni az MI az éttermi marketinget – és hol vannak a határai!

Az MI térnyerése a marketingben

A mesterséges intelligencia az adatelemzés, a predikciós modellezés és az automatizáció révén jelentős átalakulást hozott a marketing világában. Egy kis étterem tulajdonosaként ma már számos MI-alapú eszközt érhetsz el, amelyek segíthetnek abban, hogy időt spórolj meg és hatékonyabban kommunikálj a vendégeiddel.

A legnépszerűbb MI-megoldások közé tartozik:

• Szövegírás – Automatikus tartalomgenerálás blogokhoz, közösségi média posztokhoz vagy hirdetésekhez stb.
• Grafikai tervezés – Képgenerátorok és dizájnplatformok, amelyek minimális tervezési tudással is látványos grafikákat hoznak létre.
• Hirdetéskezelés – Az algoritmusok optimalizálják a célzást és a költségeket, hogy a hirdetési büdzsé minél jobban hasznosuljon.

Mire jó az MI az éttermi marketingben?

Szövegírás és tartalomgenerálás

Az MI képes blogcikkeket, közösségi média posztokat és hirdetésszövegeket írni, akár másodpercek alatt. Az olyan eszközök, mint a ChatGPT vagy más AI-alapú szövegíró platformok, gyorsan előállítanak egy-egy bejegyzést, ami megkönnyítheti az éttermek számára a rendszeres tartalomgyártást.

Előny: Gyors és olcsó megoldás lehet, ha nincs dedikált marketingesed.

Hátrány: A generált szövegek sokszor sablonosak, nem tükrözik az éttermed egyedi stílusát ezért könnyen személytelenné válnak.

Grafikai anyagok készítése

A Canva vagy például az Adobe Firefly MI-eszközei lehetővé teszik, hogy egy étterem saját grafikai anyagokat készítsen anélkül, hogy profi dizájnert alkalmazna. Ezekkel könnyedén lehet étlapokat, Facebook-hirdetéseket vagy Instagram-posztokat létrehozni.

Előny: Költséghatékony, gyors és vizuálisan látványos eredményt biztosít, főleg egyszerűbb anyagoknál.

Hátrány: Egyediséget nehéz elérni, a generált vizuális anyagok gyakran túl "generikusak", ami csökkentheti az exkluzivitás érzetét. Egy összetettebb anyagnál jó alapot adhat egy generált kép, de a grafikus közreműködése megkerülhetetlen, ha minőségi végeredményt szeretnénk. Ezen felül, az MI képeken ma még látszik, hogy generált képekről van szó. Gyengébb platformok esetében már a hibákból észrevehető (pl. 6 ujj effektus), de a minőségibb eszközök esetén is látható, például a „kisimított” textúrákból, vagy kisebb hibákból stb. Ezt pedig jellemzően szóvá is teszi, aki észreveszi, így egy MI anyagból készített poszt adott esetben több kárt (negatív értékelést, kommentet stb.) eredményez, mint hasznot.

Hirdetéskezelés és célzás

Az MI-eszközök segítségével a Facebook és Google hirdetéseid célzását és optimalizálását is automatizálhatod. A hirdetéskezelő rendszerek adatalapú döntéseket hoznak a célközönség kiválasztásában és a költségkeret hatékony elosztásában.

Előny: Kevesebb munkaidőbe kerül a kampányok menedzselése. Bizonyos esetekben több konverziót hozhat, hiszen az MI folyamatosan tanul a kampányadataidból.

Hátrány: A kreatív tartalomtervezést és a marketingstratégia kidolgozását továbbra sem tudja helyettesíteni, így emberi felügyelet nélkül könnyen középszerű hirdetések születhetnek. Arról nem is beszélve, hogy számos olyan terület van, ahol az MI alapú rendszer nem tud annyi adatod gyűjteni, amely segítené a releváns és hatékony optimalizálásban.

Illetve ezeknek a rendszereknek az elsajátítása több időt igényel, mint a szöveg-, vagy képgenerátoroké.

Miért nem érdemes teljesen az MI-re bízni a marketinget?

Személyesség és egyediség hiánya

Az MI nem képes arra, hogy valóban egyedi, az éttermed stílusához és célcsoportjához illeszkedő tartalmakat készítsen. Egy gasztronómiai vállalkozásnak fontos, hogy sajátos, autentikus hangon kommunikáljon, amit egy MI-eszköz nehezen tud teljes egészében leképezni.

Nem érti az aktuális trendeket és helyi piacot

Az MI az adatokra támaszkodik, de sok esetben nem tudja helyesen értelmezni az egyedi kulturális vagy lokális trendeket. Egy magyar étterem marketingkommunikációja teljesen másképp működik, mint egy amerikaié, és ezt egy algoritmus nem feltétlenül tudja jól leképezni. Miközben a legtöbb adatod nyilvánvalóan a legnagyobb piacokról, így például az amerikai piacról gyűjti be.

Stratégiai gondolkodás hiánya

Az MI nem tudja kiváltani a hosszú távú marketingstratégiát és üzleti gondolkodást. Az étterem sikeres kommunikációjához egy jól átgondolt tartalomstratégia kell, amely az értékesítés mellett a márkaépítést is támogatja. Ebben segítségedre lehet egy MI alapú szolgáltatás, például készíttethetsz vele egy tartalomjegyzéket, amit vonalvezetőnek használhatsz. Kiváltani azonban nem tudja a stratégiai tervezést.

Adatvédelmi és jogi kérdések

A mesterséges intelligenciával készült anyagok szerzői jogi kérdéseket is felvethetnek, ez a kérdéskör még mindig tisztázatlan. Ez valószínűleg nem lesz közvetlen hatással az egyes felhasználókra, de idővel „ronthat” az eszközök jelenlegi hatékonyságán.

Miért nem elég az AI a marketing teljes átvételére?

Miközben az MI képes hatékonyan támogatni egy étterem marketingtevékenységét, teljesen rábízni a kommunikációt hiba lenne. Egy MI-alapú rendszer sosem fogja tudni teljes mértékben megérteni az étterem márkájának egyediségét, hangnemét és célközönségét.

Emberi kreativitás nélkül nincs erős márka!

Az MI remekül kiegészítheti a marketingstratégiát, de nem helyettesítheti a stratégiai gondolkodást, a storytellinget és az érzelmekre ható üzeneteket. Egy sikeres éttermi marketing nemcsak adatokról és automatizációról szól, hanem személyes kapcsolatok építéséről, közösségformálásról és az egyedi vendégélmény kommunikálásáról stb. Arról nem is beszélve, hogy az MI nem tud mit kezdeni a humorral sem 😊

Összegzés: hogyan használjuk okosan az AI-t?

Használd az AI-t tartalomgyártás gyorsítására, de mindig legyen egy ember, aki felülvizsgálja a szövegeket! A legjobb, ha elsősorban ötletet gyűjtesz általa, vagy vázlatpontokat, esetleg nyers szövegegységeket készíttetsz vele. De a szöveg végső kidolgozását jobb, ha egy kipróbált szövegíróra bízod, különben jó eséllyel steril, ízetlen szövegekkel fogod bombázni a közönséged.

Grafikai anyagokhoz kiváló eszköz lehet, de ne hagyatkozz teljesen rá, ha prémium megjelenést szeretnél! Egy egyszerű Facebook poszthoz például nagyon hasznos lehet, akár egy Canva sablonnal karöltve. De az étlapodat, óriásplakátot, vagy egy szórólapot nem akarj teljes egészében az MI-re bízni.

Hirdetések optimalizálásában is segíthet, de a marketing stratégiát emberi szakértelem kell, hogy meghatározza. Ne várd el az MI-től, hogy helyetted ismerje meg a célközönséged!

Összegzés

A mesterséges intelligencia összességében egy hasznos eszköz. Az eredeti kérdésre azonban, hogy helyettesítheti-e egy marketing ügynökség, vagy egy belső marketinges munkáját, a válasz az, hogy nem. Egy kezdő mikrovállalkozás esetében, ahol mindent is a tulajdonos csinál, persze nagyon jól jön az MI, mint opció. Azonban, ha sikerül növekedni, jönnek a vendégek, van már egy biztos alap, akkor a hatékony marketing is egyre jobban kell majd ahhoz, hogy a következő szintre léphess. Ezt pedig nem fogja tudni lekövetni egy MI-alapú szolgáltatás.

Érdemes inkább onnan közelíteni, hogy egy jó éttermi marketinges képes hatékonyan ötvözni az MI nyújtotta lehetőségeket az emberi kreativitással, hogy valódi, személyes élményt nyújtson a vendégek számára. És az MI eszközöknek köszönhetően sokkal tovább elegendő lesz a vállalkozásodnak egy marketinges kolléga, mint az MI-forradalom előtt.  

Te már használod az AI-t a marketingedben? Oszd meg velünk a tapasztalataidat!